Pousada do Engenho - Roteiros de Charme

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Pousada do Engenho

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POUSADA DO ENGENHO

 ENTRADA

Salada verde com variadas verduras da região

PRINCIPAL

Tortéi recheado com moranga ao molho de tomate e manjericão

SOBREMESA

Doce de figo com queijo colonial
 
FORNECEDORES
 • VERDURAS - Funcionária Clarice Bach - Sua família tem uma plantação que fornece em pequenas quantidades para a pousada os produtos da época - Sítio Pé na Terra - Lomba Grande - um grupo de jovens com uma proposta interessante de agricultura orgânica, eles começaram a nos fornecer agora - Cooperativa Agrícola de São Francisco de Paula - Unidasul São Francisco de Paula - todas as verduras deste mercado aqui na cidade vêm da região de Tainhas - RS, alguns orgânicos outros não.

• TOMATES - Cooperativa Agrícola, Unidasul, Fruteira Central

• MANJERICÃO - Horta da pousada

• OVOS DE CODORNA - Fruteira Central, Cooperativa Agrícola (produtores da região)

• TORTÉI - Produtores da cidade - Tios de nossa funcionária, Sra. Jane Bertuol

• MOLHO DE TOMATE - Feito na pousada com tomates frescos

• COMPOTA DE FIGO - Feito por D. Madalena Mumbach, mãe de nossa funcionária

• QUEIJO COLONIAL - Comprado no Xis da D. Laura, que fornece queijo de produtores da região.