Descubra como hotéis e pousadas associados à Roteiros de Charme praticam turismo responsável, com conceitos de gastronomia sustentável.
Imagine-se desfrutando de refeições preparadas com ingredientes frescos e locais, apoiando produtores da região e conhecendo práticas de conservação ambiental. Tudo isso, enquanto explora – com responsabilidade – paisagens deslumbrantes.
Viajou junto com a gente?
É exatamente essa experiência que a curadoria de hotéis e pousadas Roteiros de Charme te proporciona. Cada lugar escolhido é uma oportunidade de celebrar a natureza, combinando bom gosto e consciência ambiental.
Pronto(a) para uma viagem que nutre tanto a alma quanto o planeta?
Sua próxima aventura gastronômica começa aqui!
SÃO MIGUEL DOS MILAGRES – AL | Indicamos: Pousada do Toque
Frutas colhidas no pé, verduras e temperos fresquinhos direto da horta orgânica!
A Pousada do Toque, em São Miguel dos Milagres (AL), oferece ingredientes frescos e orgânicos de sua própria horta e de sítios próximos.
Sob a direção do Chef Nilo Burgarelli, o cardápio sofisticado e criativo destaca as frutas, verduras e temperos colhidos localmente.
Outro diferencial é que além da sustentabilidade ambiental, a pousada também se preocupa com o equilíbrio social, permitindo acesso livre à horta para os seus próprios colaboradores.
🌱 Para saborear sem culpa
- Horta orgânica de verduras e temperos;
- Pomar de árvores frutíferas que podem ser colhidas pelos hóspedes
- Ovos orgânicos produzidos por “galinhas felizes” – criadas livres, fora do sistema de gaiolas.
SANTO ANTÔNIO DO PINHAL – SP | Indicamos: Quinta dos Pinhais
Viva a gastronomia sustentável, participando da produção de queijos frescos
Na Quinta dos Pinhais, em Santo Antônio do Pinhal (SP), a gastronomia sustentável é prioridade.
A pousada prioriza fornecedores locais, incluindo produtos da Serra da Mantiqueira, como pães feitos com farinha e ovos orgânicos, além de embutidos especiais, e ainda queijos e geleias de produtores regionais.
Os hóspedes podem participar do processo de ordenha de leite na fazendinha da propriedade e acompanhar a produção de kefir, doce de leite e queijos frescos.
🌱 Para saborear sem culpa
- Horta e pomar orgânicos
- Composteira e minhocário
- Reciclagem de material orgânico
- Coleta seletiva
MAIRIPORÃ – SP | Indicamos: Unique Garden
Gastronomia “Farm to Table” com alimentos frescos colhidos pelos próprios hóspedes
Localizado próximo a uma reserva da Mata Atlântica, o Unique Garden é reconhecido pelo IBAMA como um Mantenedouro Conservacionista. O hotel permite aos hóspedes explorar o ervanário e a horta orgânica, onde podem colher alimentos frescos para preparar pratos ou chás relaxantes.
A gastronomia “Farm to Table” é destaque, com pratos criativos e saudáveis preparados pelo Chef Daniel Aquino, utilizando produtos cultivados nas hortas e estufas do próprio hotel. Essa experiência única permite aos visitantes desfrutar de uma refeição enquanto apreciam a biodiversidade local.
🌱 Para saborear sem culpa
- Farm to Table
- “Galinhas felizes”
- Ervanário
- Estufas, hortas e pomares orgânicos
- Tratamento de resíduos
Viajar pode ser uma excelente oportunidade para adotar práticas mais sustentáveis e conscientes.
Ao escolher hotéis e pousadas que priorizam a sustentabilidade, você não apenas desfruta de uma experiência culinária única, mas também contribui para a conservação do meio ambiente.
Os Associados da Roteiros de Charme se dedicam a manter e promover práticas sustentáveis, valorizando a comunidade e a cultura local.
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