Menu Sustentável – Roteiros de Charme
Orixás Art Hotel

Entradas

Salada de folhas hidropônica com pimenta de Cheiro

Caldinho de peixe com tapioca

Tomate cereja recheado

Principais

Filé de peixe com arroz de pimenta

Peixe na moranga

Filé de peixe com molho de hortelã e banana da terra assada

Sobremesas

Mousse de pitanga

Tapioca com sorvete e calda de laranja

Frutas flambadas

Fornecedores

• Folhagem, pitanga e algumas frutas da horta hidropônica da Pousada.

• Peixe e pescado na Ilha – barco de pesca da pousada ou fornecedores locais como Sr. Zezinho – Tel: (081) 9177-6102

• Tomate cereja – da horta da Pousada ou Recife Sempre verde – Tel: (081) 3438-5319

• Goma de Tapioca – supermercado Noronhã – Tel: (081) 3619-1106